Nur Mehl & Wasser? Wie soll das funktionieren? Kaum vorstellbar, dass ein Brot ganz allein durch diese 2 Zutaten gelockert werden kann. Doch so schwer ist das gar nicht. Wenn man den Dreh mal raus hat, öffnen sich unzählige Möglichkeiten. Also: keine Angst vor Sauerteig!